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alerte-conso
Risque microbiologique

sardines

Synthèse Alerte-Conso

La fiche officielle signale la présence d'histamine, pouvant provoquer urticaire, maux de tête et troubles digestifs.

Rappel publié : Il y a 12 mois

1 référence rappelée

Produit rappelé après la fin de la commercialisation.

VENTE +17 j

  • Carrefour

D’autres enseignes non identifiables peuvent distribuer ce produit, voir la fiche officielle ci-dessous.

Consignes de la fiche officielle

Que faire si vous avez ce produit ?

  • Ne plus consommer
  • Rapporter le produit au point de vente
  • Contacter le service consommateur
  • Détruire le produit

Service consommateur : 08 05 90 80 70

Recommandations sanitaires
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Procédure de rappel close le 01/12/2025, selon la fiche officielle.

Ce que précise le professionnel

Compensation proposée
Remboursement

Votre produit est-il concerné ?

Comparez le code-barres et le lot avec les informations sur votre emballage.

Conditionnement
vendu au rayon poissonerie traditionnel
Période de vente
Le 28/10/2025
Code-barres (GTIN)Lot
1111111111118VENDU LE 28/10/2025

Le code-barres marqué d’un symbole d’avertissement ne respecte pas les standards. Comparez aussi les autres références du produit.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Zone indiquée par la fiche officielle*
carrefour market distre (uniquement
Distributeurs*
carrefour market distre (uniquement)

Pourquoi ce rappel ?

Motif*
Présence d'histamine à un taux de 432.7 mg/kg
Risques*
Toxines endogènes : histamine

Fiche officielle et documents

Fiche RappelConso
n° 2025-11-0093

Les informations de cette page sont reprises de la fiche rédigée par le professionnel et publiée sur RappelConso, coquilles comprises. Alerte-Conso les met en forme sans les corriger.

sardines, photo 1