fromage de chèvre frais
frais
Présence de Listeria monocytogenes, bactérie pouvant provoquer fièvre, maux de tête et complications neurologiques, avec atteintes fœtales chez les femmes enceintes
Rappels fromages
Rappels fromages en cours
Fromages rappelés en France : reblochon, camembert, brie, lait cru. Consultez les alertes officielles et surveillez vos lots avec Alerte-Conso.
Les fromages, en particulier ceux au lait cru, font partie des produits régulièrement rappelés en France. Les bactéries pathogènes comme Listeria monocytogenes et E. coli STEC peuvent se développer malgré les contrôles de fabrication.
Ces rappels concernent aussi bien les grandes marques de distribution que les petits producteurs fermiers. Alerte-Conso vous aide à vérifier les lots que vous avez réellement achetés.
En chiffres
Source : base officielle RappelConso - données 2021-2025 définitives, 2026 en cours
- 331
- rappels fromages en 2025
- +98 %
- entre 2021 et 2025
- 173
- 2026 en cours (mise à jour le 21 juillet 2026)
Voir les données en tableau
| Année | Total toutes catégories | Statut |
|---|---|---|
| 2021 | 167 | Définitif |
| 2022 | 222 | Définitif |
| 2023 | 311 | Définitif |
| 2024 | 373 | Définitif |
| 2025 | 331 | Définitif |
| 2026 | 173 | En cours |
Rappels officiels
Derniers rappels de fromages publiés
Données synchronisées depuis les rappels officiels publiés en France.
cocktail bacon emmental
carrefour le marche
Présence de Listeria monocytogenes, bactérie pouvant provoquer fièvre, maux de tête et complications neurologiques, avec atteintes fœtales chez les femmes enceintes
Carrefour
saint nectaire fermier AOP
fromagerie jaubert
Présence de Listeria monocytogenes, bactérie pouvant provoquer fièvre, maux de tête et complications neurologiques, avec atteintes fœtales chez les femmes enceintes
Coopérative U
tome de brebis fermier au lait cru
irubela
Présence d'entérotoxine de Staphylococcus aureus, pouvant provoquer nausées et diarrhées.
E.Leclerc
fromages de chèvre fermiers au lait cru
la vieille grange
Présence de Listeria monocytogenes, bactérie pouvant provoquer fièvre, maux de tête et complications neurologiques, avec atteintes fœtales chez les femmes enceintes
tomme tradition lait de coco
fromarhin
Présence de Listeria monocytogenes, bactérie pouvant provoquer fièvre, maux de tête et complications neurologiques, avec atteintes fœtales chez les femmes enceintes
Hyper U
Pourquoi les fromages sont souvent rappelés
Fromages au lait cru
Le lait cru n'est pas pasteurisé. Il conserve ses qualités mais aussi ses bactéries naturelles. Si la chaîne de fabrication ou de transport est compromise, un lot entier peut être concerné.
Listeria au réfrigérateur
Contrairement à beaucoup de bactéries, Listeria peut se multiplier à +4°C. Un fromage rappelé oublié au frais peut donc rester dangereux même correctement conservé.
E. coli STEC
Les rappels liés à E. coli STEC concernent notamment certains fromages fermiers. Le risque est particulièrement sérieux chez les enfants de moins de 15 ans.
Lots précis
Un rappel ne concerne pas toute une gamme. Le numéro de lot et la date limite permettent de savoir si le produit présent chez vous est réellement visé.
Surveiller ses fromages automatiquement
Vous achetez régulièrement les mêmes références ? Scannez-les avec Alerte-Conso et enregistrez leur numéro de lot (pratique si l'emballage est jeté). L'application vous alerte en cas de rappel officiel : il vous suffit alors de vérifier le lot enregistré pour confirmer s'il s'agit bien du vôtre.
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Questions fréquentes
Comment savoir si mon fromage est concerné par un rappel ?
Regardez le numéro de lot sur l'emballage et comparez-le avec le rappel publié. Avec Alerte-Conso, scannez le code-barres et enregistrez le lot (avec la photo si nécessaire)
Les fromages pasteurisés sont-ils aussi rappelés ?
Oui. La pasteurisation réduit le risque microbiologique mais ne l'élimine pas. Des contaminations peuvent survenir lors de l'affinage ou du conditionnement.
Doit-on jeter le fromage dès qu'un rappel est publié ?
Seulement si votre lot correspond exactement au lot visé par le rappel : même numéro de lot, même date limite et mêmes informations de distribution. Dans le doute rapprochez vous de votre vendeur.
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